Adem Doruk Alabalık Tesisleri
Yemyeşil söğüt ağaçlarının altındaki sedirlerin üzerinde çam ağaçlarından yapılmış onlarca ahşap çardak, buz gibi suların fıskiyelerden fışkırdığı, içi binlerce alabalık dolu havuzlar... Adem Doruk Alabalık Tesisleri adeta çölde bir vaha....

alabalığın faydaları

Alabalığın protein, mineral ve vitamin içeriği yüksektir.
Bir insanın günlük besin maddesi ihtiyacını yeterli ve dengeli oranlarda karşılar.
İçerdiği yüksek omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarını engeller.
Kan basıncının (tansiyonun) düşmesine yardımcı olur.
Romatizmal hastalıkların gelişimini engeller.
Yağ içeriği düşüktür, kilo aldırmaz.
Gebelerin ve emziren annelerin tüm besin ihtiyacını karşılar.
Çocukların anne karnından itibaren bedensel ve zihinsel gelişimini destekler.
Yüksek vitamin ve mineral içeriği sebebiyle çocukların kemik gelişimini destekler, raşitzmi ( kemik eğriliği ) önler.

Müessesemizde Alkol Yoktur..!

Rezervasyon; (0312) 334 49 43

hakkimizda

Kuruluş Hikayemiz

2002 yılında Karşıyaka'da bulunan tarlamıza üç tane alabalık havuzu yaptık. Bu havuzlarda yetişen canlı alabalıkları temizleyip yoldan geçenlere satıyorduk. Bir süre sonra insanlar sıraya girmeye başladı. Bir akşam balıklar bitmiş, ailecek yorgunluk çayı içerken tanrı misafiri yaşlı bir teyze geliverdi. Yeşilliklerin arasında yaşlı teyzeye çay ikram edip sohbete başladık. Eşi yıllar önce vefat etmiş. her sene İstanbul'dan kalkıp eşinin mezarına gelirmiş. Sohbet koyulaşmaya başlamıştı ki 'Neden bu balıkları pişirip satmıyorsunuz? ' diye sordu. Pişirmeden anlamıyoruz biz sadece canlı alabalık satıyoruz yanıtını verince balığı pişirip satarsanız hem daha çok kazanırsınız hem de meslek edinmiş olursunuz dedi. Bu sırada müşterilerden iki kişi gelip balığı pişiriyor musunuz diye sordu. Yaşlı teyze hemen atılıp evet pişiriyoruz hele bi oturuverin karşılığını verdi. Bize dönüp ben bu işin piriyim. Hadi bi koşu tüp, tava, yağ, mısır unu alıp getirin dedi. Mükemmel bir balık yapıp bahçemizden topladığımız taze yeşillik ve salatayla servise sundu.

O gün bir masayla açılan lokantamız bugün 100 masaya çıkarak 50 personeli istihdam eden 700 kişilik bir işletmeye ulaştı ve Etimesgut'ta 10 dönümlük bir bahçe içinde 500 kişilik ikinci tesisimizi de hizmete geçirdik.