Online Menümüzü İnceleyin
Eşsiz lezzetlerin doğa ile buluşmasının hikayesi...
Hikayemiz 2002 yılında Ankara Karşıyaka’da başladı. Uzun bir süredir var olan tarlamıza üç tane alabalık havuzu yaptırdık. Kendi havuzumuzda özenle yetiştirdiğimiz canlı alabalıkları vatandaşlarımıza sunuyorduk. Zaman geçtikçe alabalıklarımıza olan rağbet artmaya ve canlı alabalık almak için sıraya giren vatandaşlarımız uzun kuyruklar oluşturmaya başladı.
Biz ise balık pişirmekten çok fazla anlamadığımızı, balıkları yetiştirip sattığımızı söyledik. Bu kez teyze bize ‘’Balığı pişirip satarsanız hem daha çok kazanırsınız hem de kendinize bir meslek edinmiş olursunuz’’ tavsiyesini verdi.
Tüm balıkların satıldığı ve ailecek yorgunluk çaylarımızı yudumladığımız bir akşam, tanımadığımız yaşlı bir teyze yanımıza çıkageldi. Bahçemizde çay ikram ettiğimiz teyze ile sohbet ettik. Yıllar önce eşini kaybeden teyze, her sene İstanbul’dan eşinin mezarını ziyaret etmek için Ankara’ya geliyormuş. İlerleyen sohbet sırasında teyze bize ‘’Yetiştirdiğiniz bu balıkları neden satmıyorsunuz?’’ diye sordu.
Biz kendi aramızda bu konuşmayı sürdürürken balık almak için yanımıza gelen müşterilerden biri balıkları pişirip pişirmediğimizi sordu.
Adem Doruk Menü
Menümüzü Keşfedin
Alabalık Izgara
Çipura Izgara
Barbun Tava
Deniz Levreği
Levrek Fileto
Alabalık Pane
Hamsi Tava
Alabalık Beğendi
Hakkımızda Yorumlara Göz Atın
